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2 janvier 2011 7 02 /01 /janvier /2011 14:06

Depuis plus d'un an que nous sommes ici, je commence à me fondre petit à petit dans le milieu. L'un des facteurs faciitant "l'absorption" dans le milieu est la maîtrise du langage local, parfois dérivé du patois du coin..... Donc je me suis amusé à commencer un Dictionnaire à l'usage des visiteurs que vous pouvez consulter pour préparer votre prochain voyage. On en est pas encore à la méthode Assimil, mais c'est un début !!!

 

Bonne année !

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29 novembre 2010 1 29 /11 /novembre /2010 09:35

 

Hum, c'est embarrassant.... Je viens de voir la date du dernier article : et ben il faut croire qu'on a une vie bien remplie à la campagne, pas vu le temps passer..... Après l'été chargé en herbe (surtout du foin quand même), puis la rentrée pour les enfants (et pour la maman !!!!), le boulot à la ferme on a de moins en moins de temps pour écrire.... P'tete que je m'implique de plus en plus aussi !!

 Je profite d'un moment plus calme pour essayer de poser quelques photos et nouvelles après une période plutot active....

Fred démarre fort à la rentrée avec ses 3 niveaux (tout petits - petits - moyens), ca donne des journées chargées, heureusement qu'il y a la sieste l'après midi (pour les enfants, hein, l'instit est censée bosser....)... Et le soir elle n'a "que" les 3 garnements à s'occuper !

 A la ferme, toutes les opérations de fin d'été sont passées :

 Moisson de toutes les céréales (tout ne se fait pas en même temps, le travail est un peu étalé.), ramassage du foin etc...

Préparation de la saison prochaine : semis des prairies et des céréales qui nouriront les troupeaux dans un an.... J'ai pu m'essayer au semis, au labour ("mais je t'assure, j'ai labouré tout droit, c'est le champ qui est tordu"), au roulage (ca c'est rigolo, on peut passer plusieurs fois au même endroit ca gêne pas... Ca tombe bien moi ca m'arrange,)

 

 

Et parfois, ca donne des moments un peu à part : j'ai pas fait exprès, mais j'ai eu l'impression pendant quelques minutes d'être un farmer du Middle West : le gros tracteur des paysages un peu dépouillé, et de la country à la radio...

 

Courant septembre on a commencé à souffler... On n'avait que les vaches à surveiller ! Et là, il faut que je vous raconte un peu comment ca se passe quand on débute : bon d'accord, je suis pas le pro officiel de la vache sur la ferme, mais quand c'est à mon tour de surveiller, maman, que je stresse.... J'vous explique : si une vache a la soudaine envie de mettre bas (en cette saison, ca leur arrive toutes), et bien, il faut surveiller mais suuuuuurtout pas intervenir, tant qu'on voit qu'elle a envie... Par contre, passé un certain délai, si on n'a toujours pas vu les pattes du veau, faut intervenir. C'est à dire : attraper la vache, l'attacher avec une corde, l'empêcher de bouger et lui coller un appareil sur l'arrière train qui va faire office de treuil pour sortir le veau. Mesdames, pas d'anthropomorphisme exagéré, on n'est pas des sauvages tout de même : l'appareil est là pour aider, pas pour forcer à la place de la vache... Un peu comme les forceps en somme.

 

Et bien, c'est là que mon rythme cardiaque s'accélère : nous avons eu quelques jours à 2 sans LE gars compétent sur le troupeau.... A chaque vache qui remuait la queue, j'avais l'impression qu'elle allait nous sortir un veau.... C'est dire si j'ai encore un peu de mal à identifier le "moment" où CA va arriver... J'ai passé un jeudi noir : je me suis rendu compte après coup, que je repassais à l'étable à peu près toutes les heures, pour en surveiller 2 que je soupçonnais fortement de vouloir vêler.... Je suis pas encore au point : elles ont vêlé une semaine plus tard..... Mais ca va venir !!!!

Heureusement, je fais des progrès ailleurs (mais si...) : sur les brebis, ca va je commence à comprendre, c'est même moi qui gère leur alimentation cette année.  Et en vocabulaire je progresse aussi... Mais là faudra que je vous fasse un glossaire, on frôle l'étude linguistique approfondie, là....

 

Et puis en ce moment, ben on est repartis dans les naissances de brebis.... On a des amas de p'tites bestioles toutes blanches dans la bergerie, on en à 300 et quelques agneaux pour l'instant, et quand il y a une saleté qui s'y met, on joue les infirmières.... En ce moment, c'est coton, une cinquantaine sont malades il faut les passer un par un.... Mais aussi passer les autres qui habitent dans la même allée qu'eux pour éviter qu'ils ne soient malades aussi....

Finalement, ca fait pas de mal de reposter un p'tit peu : je viens de mesurer tout le parcours fait, c'est plutot encourageant : à la même période l'an dernier, j'étais beaucoup plus "perdu" que cette année....

C'est pas tout ça, mais il faut que j'y retourne c'est l'heure d'aller soigner tout ce p'tit monde...

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23 juillet 2010 5 23 /07 /juillet /2010 11:34

Et maintenant une page de pub !

 

Ce qu'il y a de bien dans mon nouveau métier, c'est qu'on peut faire tout ce qu'on veut, on est maitre à bord. Evidemment pour faire ce qu'on veut, il faut quand même trouver quelques sous.....

 

Ex-citadin, j'arrivais là bille en tête avec les idées que je m'étais forgées à la ville, en particulier l'image du fermier qui vient vous vendre les produits qu'il a fabriqué lui même avec amour et savoir-faire....

 

J'étais donc assez enthousiasmé par une idée, celle de fabriquer des produits à partir du lait de nos brebis (mais non les babas cool, c'était des chèvres, pas des brebis). L'idée est toujours là, mais maintenant je connais le prix pour se lancer dans cette activité : à moins de 30 000 € il n'y a rien pour démarrer.... Bon, ben pour l'instant, on va se la garder sous le coude l'idée, parce qu'on ne va pas trouver 30 K€ comme ça....

 

Du coup, on s'est rabattu sur une autre idée : et si on vendait notre viande en direct aussi ? C'est moins lourd à mettre en place, et, vu les prix de vente actuel pour nos animaux, c'est tout aussi intéressant...Ca existait déjà sur la ferme, mais de façon assez confidentielle, j'ai bien envie d'étendre cette activité...

 

Alors c'est parti, on cherche des clients.... Quelques "citadins" de passage à la maison (parisiens, toulousains et autre) m'ont fait comprendre que l'idée était bonne, que c'était ce qu'ils attendaient... Ca me conforte dans l'idée, ca me fait "juste" rajouter un boulot supplémentaire, mais on envisage de livrer nous mêmes, ca me fera aussi une occasion de sortir un peu de la ferme... et de revoir des têtes connues !!!

 

On en est là pour l'instant, les débuts de l'activité; et en attendant, et comme je suis une tête de mule, j'ai quand même essayé de faire des fromages.... Qui ont été plutot appréciés dans l'entourage d'ailleurs, du coup je vais peut être en refaire l'année prochaine et, en attendant, on trouve des solutions pour héberger des tomes à faire vieillir douuuuuuucement.... chatons 004Un des projets en cours, c'est de ressortir des broussailles l'ancien cellier familial qui jouxte l'ancienne maison d'habitation. C'est tout p'tit : 3 m² au sol et 1,80 sous le plafond..... Oui, je sais, je vais faire les toiles d'araignée souvent quand j'irais voir mes tomes, mais on n'a rien sans rien !!! Et au passage, je vois l'évolution : l'an dernier je trimais comme le dernier des galériens pour remplir une bétonnière, cette année, je suis allé creuser à genoux, charrier des seaux etc... sans ressentir autant de fatigue (par contre, j'aurais pas aimé être mineur de fond....). Comme quoi, au bout d'un an on commence à sentir un mieux.

 

Les travaux ont commencé : sortir la terre qui s'était accumulée au fil des ans (c'est en contrebas de la route, en cas d'orage, c'est de la boue qui coule dedans !), arranger le chemin à coup de mini-pelle (y'en a un qui a profité de l'occasion pour s'amuser avec le nouveau joujou), et les prochaines étapes : refaire la porte, finir de gratter la terre sur les murs et le sol et peut être un enduit intérieur pour finir....chatons 005

 

Pour le fromagerie, on est en train de voir comment "squatter" une fromagerie existante en attendant de trouver les sous...

 

Ca c'est pour le temps libre, pour le reste : moisson, une période de mise bas pour les agneaux, et bientot l'arrivée des veaux 2010, bref de quoi s'occuper !!!

 

Il y a un an, je débutais tout juste le métier, après un cycle de production, j'avoue que je n'ai absolument pas envie de retourner derrière un écran (ou alors pour faire un blog !)... J'appréhende un peu mieux l'année qui vient avec une meilleure vision du calendrier, et quelques idées en plus pour trouver des sous.... Ben oui, parce que les histoires façon carte postale, c'est bien, mais gagner sa vie c'est pas mal non plus...

 

Après cette année riche en boulot, on voulait vous remercier (et on continuera d'alimenter ce site), notamment pour les commentaires et messages du genre "miladiou, qu'est ce que j'me marre quand je lis votre blog !" ou bien "ben dis donc, t'as l'air d'en ch---- grave, mais au moins tu tiens le coup", et la dernière "écoute quand ca va pas trop bien, je lis votre blog ca remonte le moral". Pour la dernière remarque, je ne sais pas trop comment le prendre : est ce que les gens trouvent une vie pire que la leur en lisant nos aventures ;-) ?

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1 juillet 2010 4 01 /07 /juillet /2010 11:56

Après la neige en mai, voici enfin le soleil de juin (et juillet aussi)...

 

Ca y est on commence à profiter de la terrasse entre 2 chantiers de foin.... On attend les copains qui passent en espérant ne pas avoir trop de boulot pour profiter plus longtemps de l'apéro (pour ce week end ca va être un peu juste).

 

J'vous avais préparé un article un peu long sur la récolte des fourrages, en particulier la période d'ensilage de l'herbe.... Mais c'est tellement long, que je vous en ai fait une page : La récolte de l'herbe .... Et puis vous pourrez trouver aussi les photos qui vont avec...

 

Et bonnes vacances à ceux qui partent (nous aussi on devrait y avoir droit...) !!!

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13 juin 2010 7 13 /06 /juin /2010 13:46

Et oui, ça y est vraiment cette fois, j'ai eu mon affectation : j'aurai une classe en septembre à l'école de Murat ! Oui, vous avez bien lu, dans notre village !! On ne pouvait rêver mieux !

 

http://4.bp.blogspot.com/_YKd8jtNeB70/TAe96yLfuQI/AAAAAAAAQ18/4ysIoXfTIrU/s1600/29265_121794167860841_100000907750428_112712_7091696_n.jpgEn fait, je le sais depuis une bonne semaine, mais rien n'était encore officiel, il fallait donc tenir sa langue... alors, lorsque la réponse de l'affectation a été officialisée, ce n'était plus une surprise, et donc l'annonce générale ne s'est pas vraiment faite... en plus, maintenant, j'angoisse un peu, je prépare déjà mes progressions, thèmes de rentrée, organisation de classe... Bref, la disponibilité d'un an se termine !!

En plus, j'apprend que ce sera une classe à triple niveau, avec au moins 30 élèves.... imaginez l'organisation.....

 

Mais ce n'est pas grave, car voila pourquoi j'adore retrouver ma classe chaque matin :

Danger Ecole248

 

 

 

 

 

Des petits plaisirs comme ceux-là, je vous en parlerais souvent d'ici quelques mois....

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13 mai 2010 4 13 /05 /mai /2010 13:18

Aucune allusion grivoise dans le titre : c'est l'expression marquante de la journée d'hier.

Hier, c'était la tonte des brebis. A la campagne l'entraide existe encore, quoi qu'on en dise : le boulot ensemble, et un bon repas ensuite, c'est ce qui fait plaisir aussi dans ce métier.

Mais avant le repas, il y a le boulot..... Et le boulot justement, est plutot physique pour une fois. Pour la tonte de notre troupeau nous sommes aidés par des voisins. Voisins qui, eux aussi ont quelques brebis que nous aidons à tondre....

 

Nous avions prévu d'organiser un tirage au sort entre mes collègues et moi pour savoir qui irait aider Michel, notre voisin... Je ne savais pas pourquoi, mais j'avais le pressentiment que "le sort" m'avait déjà désigné. Effectivement, même pas besoin de faire un tirage, plus les jours passaient, plus je sentais que l'échéance se rapprochait... Pour moi !!

Et hier matin, 8h30 (avant il fallait quand même aller alimenter nos brebis), arrivée dans la bergerie voisine : d'autres agriculteurs du coin sont là, l'équipe des tondeurs est prête, tout le monde se met rapidement au boulot.

Le travail justement; il est très simple : 3 tondeurs se chargent de tondre les brebis. Et seulement de les tondre : cela veut dire que les brebis doivent être amenées au tondeur (non,non, elles ne viennent pas toutes seules !), par des "attrapeurs". D'autres enfin ramassent la laine et la mettent dans de grands sacs pour en faire des ballots.

Pour résumer, les "anciens" ramassent la laine, les "pros" tondent, les "jeunes" attrapent les brebis. Evidemment j'étais dans la dernière catégorie, et je dois dire que ma première demi-heure a été plutot violente, physiquement parlant : attraper une bestiole entre 50 et 90 kg, qui en général ne veut pas qu'on l'attrape, la basculer sur le dos et la trainer par les pattes avant jusqu'au tondeur demande une intensité physique que j'avais peu connue jusque là (hormis sur un ou deux raids bien physiques). Je pourrais qualifier l'effort de surhumain, mais le mot ne convient pas : nous étions 5 à le faire, et pour les autres ca paraissait normal !

Heureusement, quelques pauses dans la matinée ont permis de souffler, c'est à ce moment que l'un des mes voisins attrapeurs m'a fait la réflexion indiquée dans le titre. Après une heure à ce rythme, j'ai bien perçu ce qu'il voulait me dire, trempé de sueur que j'étais, sous ma combinaison.

 

Ca c'était le matin, nous avons passé 350 brebis adultes et 100 jeunes brebis (agnelles) en 3 heures.

Un bon repas ensuite, de la bonne humeur, et rebelote l'après midi chez nous : 350 brebis à faire, avec 3 attrapeurs pour 3 tondeurs (au lieu de 5 attrapeurs le matin), une bergerie bien fermée (il faut que les brebis suent pour être bien tondues, mais du coup, on sue aussi !!) et déjà un peu de fatigue dans les pattes. Malgré tout, le travail a été bouclé en 2h30, et on s'est (à nouveau) offert un petit gueuleton ensuite... Oui, on mange beaucoup ces jours là, mais j'avoue que c'est un peu nécessaire...

 

Au passage, mes associés quinquas m'ont proposé une fois ou deux de me remplacer pour attraper, mais ils n'ont pas trop insisté.... Hum, est ce que je commencerais à prendre le rythme ;-) ?

En même temps, heureusement qu'ils se sont économisés : j'étais rincé, vidé, claqué le soir, j'ai pu partir un peu plus tot, ils se sont chargés de finir la traite.... Et ce matin, les brebis ont attendu un peu plus longtemps avant de me voir arriver !

 

Rebelote dans 10 jours : il nous reste 160 jeunes agnelles à tondre.... Mais après cette journée, ce sera presque des vacances...

Fred est venue nous rendre visite l'après midi dans notre bergerie vous pourrez voir quelques photos dans cet album.

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4 mai 2010 2 04 /05 /mai /2010 19:35

Vous vous souvenez du premier avril ? Et ben c'était pas fini : il y a une semaine j'étais en short sous ma combinaison, mais ce matin, j'ai préféré prendre le pantalon et le bonnet pour aller voir les vaches : stage294

Non, non, la photo ne date pas de l'hiver dernier, c'était ce matin, le 4 mai !!!! 10 cm de neige tombés dans la nuit !!!

 

Réflexion des gens "du coin" : "si après ca vous n'êtes pas déprimés, c'est que vous êtes faits pour vivre ici" (ah ? ah ? je sentirais comme un début d'intégration dans la population locale ?)

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1 mai 2010 6 01 /05 /mai /2010 14:28

Et bien nous sommes le premier Mai et il pleut..... Entre la neige du billet précédent et la pluie de celui-ci, nous avons eu quand même quelques jours de météo agréable qui ont permis (enfin) de mettre le nez hors des bâtiments. Difficile de vous raconter en un billet un mois à la ferme, mais on va essayer de résumer :

  Cultures, cultures :

  Ce ne sont pas celles des musées, plutôt celle des champs pour l'instant... Ce mois ci, c'est engrais et surveillance des céréales et prairies semées à l'automne dernier. Rajoutez à ca les "semis de printemps" : le semis de céréales qui n'ont pas besoin de dormir en terre pendant l'hiver, et toutes les semaines sont occupées.... Et accessoirement aller ramasser les pierres qui sont remontées lors du travail du sol (Dieu que la terre est basse pour une grande gigue comme moi)

 stage004

 

Pourl le reste du temps, je me suis occupé d'une bonne partie de l'engrais, c'est là que ca se gate : il faut passer l'épandeur tous les 15 mètres dans le champ, manque de chance, on ne voit pas l'endroit où l'engrais est déposé..... On ne voit que les passages de roues des tracteurs, il faut calculer à chaque passage que le tracteur doit se trouver à 7,5 mètres du passage précédent pour éviter de "recouvrir" les passages précédents et de griller éventuellement la culture par un excès d'engrais.... Ca me rappelle mes premiers passages de produits phytos, en moins compliqué, je n'ai pas de risque de mettre l'outil dans la haie. Et pour savoir si c'est bien fait.... Il faudra attendre la récolte !

  Le progrès social en marche :

  Camarade paysan si toi aussi tu veux profter des vacances comme tout ces feignants de salariés...euh, je voulais dire comme tout ces pôvres gens qui habitent en ville, ne t'installe pas tout seul, choisis des associés : tu vas te payer quelque bonnes séances d'engueulade que tu n'aurais pas en étant tout seul, mais au moins tu pourras te payer aussi quelques semaines de vacances quand tu en auras marre de la ferme... Et bien c'est ce qui nous est arrivé il y a tout juste 2 semaines ce qui nous a permis de nous échapper en Normandie pour changer d'air. Et occasionnellement de passer par Paris, ce qui m'a permis de recharger mon foie en produit divers et variés ! Le passage était court (moins de 24 heures !) mais intense, ravi d'avoir retrouvé Paris "en touriste" et de croiser quelques têtes. Evidemment je n'ai pas pu voir tout le monde, promis la prochaine fois on comble les lacunes.

Ce sera toujours "rigolo" de retrouver le métro aux heures de pointe, en se disant que ca n'est plus notre quotidien !!!

  Kontrole !

  Retour de vacances, la blague du jour : notre ferme va connaitre les joies du controle PAC ! Bon ca n'est pas un controle de surface (procédure que je connaissais tout de même un petit peu !), il s'agissait d'un controle sur notre troupeau de brebis (controle PCO pour les connaisseurs), ca a été un peu tendu de retrouver toutes nos bestioles mais le controle s'est a priori bien passé. En même temps j'ai pu demander des nouvelles de quelques anciens collègues au controleur !

  Rencontres du troisième type :

Des taupes, et détaupe

   Alors là, on va arriver à la séquence qui ne plait pas forcément à tout le monde, en particulier aux gens sensibles à l'environnement en général et à sa protection en particulier. Là ca concerne les taupes.... On en a tellement, qu'on leur met un produit puissant pour en éliminer le maximum.... Mais pour ca il faut quelques précautions dans la préparation des appareils : stage059

stage057 Encore un qui a une bonne tête de terroriste !! Et puis le produit s'y prête également, rien qu'à voir l'étiquette... Mais pour ça, on ne l'applique pas n'importe comment, il faut des formations et un agrément pour l'encadrement de l'utilisation.... Ca n'est pas forcément très agréable à utiliser, il faut bien le dire, au moins ca nous fait marcher dans les champs... 

 

Génétique et embryons

  Dans un autre style, plutôt "agri moderne", voici un exemple de l'utilisation de l'(excellente) génétique présente sur l'exploitation : une vache qui a eu des ennuis de santé ne peut plus allaiter ses petits.... Dans un élevage, ca ne pardonne pas : plus de petits, allez hop, à l'engraissement... Mais quand on a une vache plutot bonne reproductrice, on peut tenter un coup de poker : le prélèvement d'embryon....

 

J'vous explique : on insémine une vaches (on lui met la p'tite graine d'un taureau à l'aide d'une paillette), on attend qu'il y ait fécondation, et hop, on prélève tous les petits embryons qui peuvent être présents. Pour en obtenir un nombre suffisant, la vache suit un traitement hormonal adapté qui lui fait faire une "super ovulation".

Et après HPIM8479on récolte.... Attention les yeux :

Pour ça il faut un technicien formé au prélèvement et un éleveur qui sait tenir ses vaches (ca, ca va, on est équipés) 

 

Le technicien arrive avec un camion labo tout équipé, en particulier le matériel de prélèvement (sommaire en fait : 2 flacons, des tuyaux et une boite)

 

 

Ensuite on fouille la vache (attention les yeux, j'vous aurais prévenus !)

HPIM8482Puis, on installe le matériel de prélèvement sur le technicien :

HPIM8488

le  principe est de rincer les parois utérines, pour évacuer le maximum d'oeufs possibles.... Dans la petite boite ronde vues sur la première photo...

 

 

 

A la fin de la manip, on passe directement sous la loupe binoculaire et on compte les embryons... C'est là que le savoir faire du technicien intervient, pour discerner les oeufs viables des non viables.... Et c'est aussi là le résultat du coup de poker : dans la plupart des cas, on tourne autour de 2, 4 parfois 6 oeufs viables.. Pour nous il y en a eu une quinzaine, congelables et donc commercialisables, et un seul qui ne l'était pas.... Autant dire que c'était plutot réussi. La vente de ces embryons nous donnera un revenu supplémentaire, mais il ne faut pas s'emballer non plus, c'est seulement un "plus" par rapport à la vente de la vache.

 

  Podologie bovine

Et toujours dans les vaches, voici le nouveau salon de pédicure de nos bêbêtes :

neige en février003

 

Pour faire court (il y a un album avec les photos qui vont bien sur ce sujet, j'ai bien aimé la machine), la vache rentre dedans, elle est douuuuuucement soulevée et ses sabots sont placés à hauteur du pareur (celui qui "pare" les pieds, qui va les tailler pour leur donner une bonne forme)

neige en février007

 

C'était la première année qu'on voyait cette machine chez nous, ca ressemble un peu à un drole de vaisseau spatial, mais c'était bien pratique et apparemment, les vaches n'étaient pas vraiment stressée....

 

Voilà, j'ai pas été trop long j'espère ???

 

neige en février000

 

Ah ben si, p'tete un peu alors....

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1 avril 2010 4 01 /04 /avril /2010 15:38

Nous sommes le 1er Avril, et.. IL NEIGE à gros flocons !!!

 

Non, ce n'est pas un poisson d'avril, mais cela nous rappelle simplement que nous sommes dans une région de montagne, et que l'hiver n'est pas encore complètement parti...

 

Patience encore pour le potager

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22 mars 2010 1 22 /03 /mars /2010 18:26
http://artistes.maisons-champagne.com/Oeuvres/coupe_de_champagne.jpg
CA Y EST !!!


J'ai eu ma permutation, c'est à dire que j'ai pu quitter le 92 pour rentrer dans le département du Tarn.... mais je ne sais pas encore où j'enseignerai : si ça se trouve, j'aurai un poste à 100 km de la maison !

L'info est tombée ce matin vers 10h30, alors ce midi c'était champagne avec le comité d'entreprise de Ben, et ce soir avec les voisins !!

Et puis ensuite, il y aura sûrement les copains du village, puis les copains de passage, puis...puis...

Je vais enfin pouvoir publier des articles concernant l'école sur ce blog !!! Parce que le Ben a pris beaucoup d'avance !!! Encore un peu de patience, dès la rentrée de septembre je vais combler ce -léger (hum)- retard !!
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